Теория строения органических веществ

1️⃣ Атомы в молекулах соединены друг с другом в определённой последовательности согласно их валентностям: C — IV; O — II; H — I; N — III.

Структуру вещества отражает структурная формула, в которой связи между атомами или группами атомов отображаются чёрточками (одна чёрточка — одна связь). У углерода валентность IV, у него всегда 4 связи!
Атомы углерода делятся на:
🔸 первичные (есть только один «сосед» углерод);
🔸 вторичные (два «соседа» углерода);
🔸 третичные (три «соседа» углерода).

2️⃣ Свойства веществ определяются не только их составом, но и химическим строением.
Запись C₄H₁₀ означает, что в состав молекулы входит 4 атома углерода и 10 атомов водорода. Но такая запись не отражает строения!
Этой формуле соответствуют два разных соединения: н-бутан и 2-метилпропан.

Соединения, которые имеют одинаковый состав, но разное строение, называют изомерами.

3️⃣ По свойствам данного вещества можно определить строение его молекулы, а по строению молекулы — предвидеть свойства.
⠀
Например, спирты обладают слабыми кислотными свойствами, могут окисляться раствором перманганата калия и вступать в реакции этерификации. Это возможно благодаря наличию гидроксильной группы (-OH).

Группа атомов, которая обуславливает характерные химические свойства данного класса веществ, называется функциональной!

4️⃣ Атомы и группы атомов в молекуле оказывают взаимное влияние друг на друга.

А вот с этим положением мы почти не имеем дело в школьном курсе, точнее, не подозреваем, что имеем 🙃