определения

Если коротко и по делу, то химия — это наука о веществах, их свойствах и превращениях. Разберем это определения по косточкам
Наши друзья физики называют всё вокруг — стул, компьютер, учебники, кроватка с подушкой — телами. А вещества — это то, из чего тела состоят. Именно изучением веществ химия и занимается.

Нам очевидно, что не стоит пить ртуть из градусника, пытаться расплавить учебник или превратить калькулятор в iPhone 11, но несколько столетий назад ученые что только не делали в попытках изучить вещества! Даже пробовали на вкус, не всегда правда успевали поделиться впечатлениями.

Большинство тел состоит не из чистых, или индивидуальных, веществ, а из смеси. Химики любят всё разделять, и работать с чистыми соединениями. Мы тоже этому будем учиться.

Из чего же состоят вещества?
А это уже тянет на один из вопросов ЕГЭ!

Глобально все вещества делят на те, которые имеют молекулярное строение, то есть состоят из молекул, и немолекулярное, состоят не из молекул, а из атомов или ионов.

Определять строение вещества научимся позже, а сейчас пару слов об этих таинственных частицах.

Атом — это мельчайшая, химически неделимая частица вещества. Это значит, что атомы нельзя разрушить с помощью химической реакции. А ещё нельзя превращать одни атомы в другие — кислород всегда будет кислородом, а железо — железом. Правда, это химикам нельзя, а каким-нибудь физикам-ядерщикам очень даже можно.

Атомы могут друг с другом объединяться, а могут и не объединяться, и образовывать молекулы.

Молекула — тоже маленькая частица, самая маленькая в веществе. И вот каждая молекула вещества является носителем его свойств. То есть у стакана чистейшей воды и одной молекулы воды все свойства будут совпадать!