Спирты

Редакция Без Сменки
Честно. Понятно. С душой.

🔹 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
В молекуле спирта есть особая функциональная группа — гидроксильная (-OH).
В состав одной молекулы может входить как одна, так и несколько гидроксогрупп.

Углерод и кислород находятся в состоянии sp³-гибридизации, в молекуле присутствуют только σ-связи.

🔹 НОМЕНКЛАТУРА
Назвать спирт можно двумя способами.

📌 К названию алкана добавляем суффикс -ол. Для спиртов, начиная с пропанола, также нужно указать номер углерода, при котором располагается OH-группа:
СH₃OH метанол
С₂H₅OH этанол
СH₃CH₂CH₂OH пропанол-1
СH₃CH(ОН) СH₃ пропанол-2 (изопропанол)

📌 К названию углеводородного радикала добавляем суффикс -овый и слово «спирт»:
СH₃OH метиловый спирт
С₂H₅OH этиловый спирт
СH₃CH₂CH₂OH пропиловый спирт
СH₃CH(ОН) СH₃ изопропиловый спирт

🔹 ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Между молекулами спиртов образуются водородные связи. Именно благодаря водородным связям, спирты имеют более высокие температуры плавления и кипения, чем соответствующие углеводороды.
с СH₃OH до С₁₁H₂₃OH жидкие
c С₁₂H₂₅OH твердые

Растворимость в воде уменьшается с ростом углеродной цепи.

🔹 СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ
1️⃣ Щелочной гидролиз галогеналканов
СH₃-CH₂-Cl + KOH → СH₃-CH₂-OH + KCl

2️⃣ Гидратация алкенов
Условие: H₂SO₄/H₃PO₄, t°C
CH₂=CH₂ + H₂O → СH₃-CH₂-OH (t°C, H⁺)

3️⃣ Восстановление карбонильных соединений
Условие: t°C, Ni
СH₃-CHO + H₂ → СH₃-CH₂-OH (t°C, Ni)

4️⃣ Спиртовое брожение глюкозы (получение этанола)
С₆H₁₂O₆ → 2СH₃-CH₂-OH + 2CO₂ (дрожжи)

5️⃣ Получение метанола из синтез-газа (промышленный способ)
Условие: t°C, p, цинк-хромовый катализатор
CO + 2H₂ → СH₃OH (t°C, p, кат)

🔹 ПРИМЕНЕНИЕ СПИРТОВ
• Пищевая промышленность
• Производство растворителей, производство уксусной кислоты
• Медицинская и косметическая промышленность (в качестве растворителя)
• Производство синтетических каучуков
• Топливо

Где вы учитесь?

Вам также будет интересно

РАЗБОР НАПРАВЛЕНИЯ «ЗАБВЕНИЮ НЕ ПОДЛЕЖИТ»
Эта тема нацеливает на размышление о значимых исторических событиях, которые оказали влияние на судьбы конкретных людей и на развитие общества....
Главные события Северной войны 1700–1721 годов
Ищешь все важные события связанные с Северной войной 1700–1721 годов? Тогда тебе повезло. Мы подготовили шпаргалку, в которой приведены все причины,...
Основания и амфотерные гидроксиды
Амфотерные гидроксиды могут проявлять как кислотные, так и основные свойства. Записывать их тоже можно по-разному — в форме кислоты и в форме...
Факторы производства и факторные доходы
Продолжаем наше знакомство с экономикой. Сегодня поговорим о факторах производства и факторных доходах. К факторам производства относятся...
СТРУКТУРНЫЕ ИЗОМЕРЫ
Изомеры — это вещества, имеющие одинаковый состав, но разное строение. Строение влияет на физические и химические свойства, именно поэтому важно...
ЗАДАНИЕ 29 | Литосфера. Гидросфера. Атмосфера. Биосфера. Ноосфера
I тип — факторы размещения 📚 Теория для задания: • В данном типе задания нужно объяснить факторы размещения производства, проанализировать и...

0 комментария

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.